Kolejna grupa uczestnicząca w projekcie „Hotelarze Przyszłości” wzbogaciła swoje umiejętności zawodowe z zakresu obsługi gościa. Na zajęciach dla Hotelarzy poruszone zostały tematy obsługi konsumenta w restauracji. Kurs składał się w głównej mierze z ćwiczeń praktycznych podczas, których uczestnicy doskonalili technikę przenoszenia zastawy stołowej, nakrywania stołów, serwowania potraw i napojów.